Honest note : Un speysider typiquement sherry qui se révèle un incroyable nageur. 8/10 L’histoire : Cragganmore, douce et discrète du Speyside La distillerie Cragganmore fêtera l’an prochain…
Honest note : Encore un joli malt de Campbeltown, toutefois moins original que le 12 ans. 8/10 L’histoire : Kilkerran / Glengyle étend sa gamme Le Kilkeran 12…
Honest note : Un Glenfarclas expérimental, moins captivant et complexe que prévu. 7/10 L’histoire : Au commencement était Glenfarclas Lorsque la SMWS s’est lancé, avec son idée de…
Honest note : Un 12 ans très respectable qui permet à Deanston de sortir du statut de distillerie anecdotique. 8/10 L’histoire : Deanston, distillerie bucolique des Midlands Deanston…
Honest note : Un Bowmore qui boxe au-dessus de son poids, avec talent. 9/10 L’histoire : Bowmore, fumé et maritime – vraiment ? Bowmore a la réputation de…
Honest note : Très Islay, très précis, très réussi. 9/10 L’histoire : Compass Box fait ses emplettes chez Ardbeg Avec le No Name, Compass Box promet le whisky…
Honest note : Un Linkwood honnête et puissant mais sans grandes passions. 7/10 L’histoire : Un single cask Linkwood d’âge moyen Les vieux Linkwood sont connus pour être…
Honest note : Un mélange de malts de Campbeltown à la fois sobre et plaisant. 8/10 L’histoire : Les local malts de Douglas Laing passent par Campbeltown L’embouteilleur…
Honest note : Un whisky fumé atypique, puissant et élégant, qui confirme l’intérêt justifié pour Ardmore. 7/10 L’histoire : Ardmore, de la fumée dans (presque) le Speyside Ardmore…
Honest note : Un des monstres sacrés du Japon, aujourd’hui hélas disparu. 9/10 L’histoire : Le dernier des vieux Yoichi Longtemps, la gamme Yoichi avait trois entrées :…
Honest note : Un Clynelish moyen reste meilleur que la plupart des bons single malt. 7/10 L’histoire : un Clynelish de plus pour la route Encore un Clynelish de…
Honest note : Une voiture neuve et des huîtres. Radical, mais tout de même bon. 8/10 L’histoire : la mécanique de Glen Scotia Vous connaissez le refrain. Souvent…
Honest note : Fruité, huileux, puissant : un malt indien de grande classe. 8/10 L’histoire : l’autre distillerie indienne Grâce à Amrut, le whisky indien a obtenu une véritable…
Honest note : Toujours plus intéressant que les entrées de gamme officielles. 6/10 L’histoire : un rare Dalmore ex-bourbon Dalmore, la distillerie des « millionnaires », est avant tout connu…
Honest note : Un Imperial trop exotique pour être excellent. 7/10 L’histoire : Imperial et Signatory, un couple classique Signatory Vintage a ses habitudes chez feu Imperial et…
Honest note : Springbank est grand et le 10 ans est son prophète. 8/10 L’histoire : étude sur l’évolution du batch du 10 ans En changeant de livrée…
Honest note : Un bon jeune sherry, mais qui fait regretter le manque de patience de TBYWC. 7/10 L’histoire : un Glenfarclas masqué That-Boutique-Y Whisky Company, une émanation…
Honest note : Un monstre maritime et fumé. 9/10 L’histoire : Laphroaig, légende de la tourbe Laphroaig, l’un des trois Kildaton avec Ardbeg et Lagavulin, est tout simplement…
Honest note : Un Elixir of the gods qui flirte avec la publicité mensongère. 7/10 L’histoire : Glen Grant, entre célébrité et médiocrité Glen Grant est un grand…
Honest note :Un whisky à dessert agréable sans être passionnant. Onéreux. 7/10 L’histoire : Glen Scotia, côté sherry La SMWS aime bien s’abreuver chez la discrète Glen Scotia,…
Honest note : Un malt discret pour l’apéritif. 7/10 L’histoire : Royal Brackla, la royauté version basique Depuis 200 ans, Royal Brackla produit des malts avec l’autorisation du…
Honest note : Un Longmorn élégant mais pas inoubliable. 8/10 L’histoire : un nouveau Longmorn « Deluxe » à la SMWS La SMWS fréquente régulièrement les chais de la distillerie…
Honest note : Un honnête fermier du Speyside. 7/10 L’histoire : une entrée de gamme Strathmill sélectionnée par G&M Connoisseur’s choice est une gamme de l’indie bottler Gordon…
Honest note : Un Speysider gourmand mais un peu éteint par le temps. 8/10 L’histoire : la discrète Strathmill s’invite chez la SMWS Strathmill est une distillerie plus…
Honest note : Glendronach, mon malt solide en sherry cask. Avec moins de savon la prochaine fois. 8/10 L’histoire : un single cask officiel de chez Glendronach Depuis…
Après quelques jours de réflexion / recuperation, je suis à même de débriefer la dégustation de l’outturn d’octobre de la SMWS, qui a eu lieu aux Rouquins, comme…
(12 heures de sommeil, 3 repas gras, 2 bains chauds, une quantité indéterminée mais bien trop importante de whisky et une épouse patiente et compréhensive ont été nécessaire…
Honest note : Une triple distillation pas si sage, plaisante mais pas exempte de défauts. 7/10 L’histoire : Hazelburn, la version en triple distillation de Springbank Je conclue…
C’est la rentrée aussi pour la SMWS aux Rouquins, comme d’habitude. Alors que l’honorable Society élargit son portefeuille ces derniers temps, en testant gin, cognac et rhum, nous…
Honest note : Un gros sherry cask qui tache, mais se révèle jouissif. 8/10 L’histoire : la peu réputée Glen Ord passe au filtre de la SMWS Glen…
Honest note : Un remarquable sirop pour la toux. 8/10 L’histoire Il faut toujours fureter chez les cavistes, spécialement dans les petites villes. C’est comme ça qu’on peut dégoter…
Honest note : Jeune mais efficace et précis. Pas si Yoichi que ça. 6/10 L’histoire : Yoichi, distillerie japonaise de caractère J’ai toujours eu un faible pour Yoichi parmi…
Honest note : Un Arran tout en nez qui nous abandonne au milieu du chemin. 7/10 L’histoire : Arran et la SMWS, une histoire d’amour Existe-t-il un pipeline reliant…
Honest note : Côtier et fumé, une solide alternative à Bowmore et Caol Ila. 8/10 L’histoire : Longrow, version tourbée de Springbank Chez Springbank, quand on produit des…
Honest note : Un de ces Arran sauvages que la SMWS capture régulièrement. Toujours intéressant. 7/10 L’histoire : Arran, une jeune distillerie de bonne réputation Arran est comme…
Honest note : Un vrai Glen Garioch, à la fois austère et plaisant. 8/10 L’histoire : un Glen Garioch indépendant Abbey Whisky est un site de vente en ligne…
Honest note : Un whisky simple et droit, plein de petits détails attachants. 7/10 L’histoire : Longmorn, distillerie premium de Pernod-Ricard Longmorn était une distillerie discrète du Speyside,…
Honest note : Peut-être le meilleur rapport qualité-prix du marché, pour l’amateur comme le profane. 9/10 L’histoire : Springbank, l’étoile de Campbeltown De la grosse trentaine de distilleries…
Nouveau mois, nouvelle livraison de la Society, et nouvelle dégustation dans le cadre désormais bien connu des Rouquins. Premier constat : le travail de fond – dégustations régulières, outturn…
Honest note : Un Highland Park composé dans le désordre. Dommage. 7/10 L’histoire : Highland Park fréquente toujours les indies bottlers Highland Park et la SMWS se sont longuement fréquentées…
Honest note : Un Irlandais atypique, sans défaut mais qui ne fonctionne pas complétement. 6/10 L’histoire : Connemara, irlandais atypique Je connais mal les whiskey irlandais, et le…
Honest note : Un Clynelish débordant de fruits, et bien entendu excellent. 8/10 L’histoire : Clynelish, semper fidelis Mon histoire avec Clynelish est assez compulsive : dès que je…
Comme chaque semestre, les amateurs de malt avaient rendez-vous samedi dernier chez Julhès pour le « petit » salon du whisky, toujours populaire, toujours gratuit. Il a confirmé la tendance…
Honest note : Un joli Bowmore, riche en arômes et propice à la nostalgie. 8/10 L’histoire : un Bowmore indie Un Bowmore single cask de 18 ans, distillé en…
La désormais habituelle degustation de la SMWS proposait un changement de décor, l’étage du partners bar/restaurant Beaucoup dans le 3e arrondissement, et un changement de bouteilles : les habituelles…
Honest note : Simple mais redoutablement efficace. Une légère préférence pour le 8 yo néanmoins. 8/10 L’histoire : une édition spéciale annuelle Depuis quelques années déjà, le Lagavulin 12…
Honest note : Un whisky savoureux et épicé qui se moque de Boris Johnson. J’approuve. 8/10 L’histoire : La SMWS se moque du Brexit avec Glen Elgin Glen Elgin est…
Première édition de 2017, pour moi, du rendez-vous mensuel de la Society, dans le cadre désormais habituel du restaurant les Rouquins. Apparemment la SMWS se lance dans de…
Honest note : Un whisky belge qui n’inspire aucune mauvaise blague. 7/10 L’histoire : un brasseur belge se met au whisky Gouden Carolus est une bière d’excellente réputation, brassée…
Honest note : Un Campbeltown qui fait plisser les yeux et éveille les sens. 9/10 L’histoire : Glen Scotia, la petite soeur de Campbeltown Glen Scotia, c’est l’autre distillerie…